Hergestellt aus frischer, pasteurisierter Schafsmilch, natürlichem Lab, ausgewählten Milchsäurebakterien-Kulturen und Salz aus Saline di Volterra.
Der Käsemasse werden gehobelte Trüffeln beigegeben (schwarze Trüffel „Scorzone“ und Frühlingstrüffel „Bianchetto“). Die Reifung unterstreicht den einzigartigen Geschmack.
Servierempfehlung: Sehr schmackhaft mit Akazienhonig.
Gewicht: 0.7 Kg
Ø 10 cm