FRISCHER SCHAFSKÄSE (PECORINO)

"MERIGGIO"

Hergestellt aus frischer, pasteurisierter Schafsmilch, natürlichem Lab, ausgewählten Milchsäurebakterien-Kulturen und Salz aus Saline di Volterra. Der Käse zeichnet sich durch seine weiche Textur und den milden, typisch toskanischen Geschmack aus.
Er wird von Ende Dezember bis Mitte September produziert, wobei er im Frühling dank der Milch der frischen grünen Weiden am besten ist.

Servierempfehlung: Im Frühling ist dieser Käse ein klassischer Begleiter zu Saubohnen, passt aber auch zu allem frischen Gemüse der Saison.