GEREIFTER PECORINO

"STAGIONATO"

Hergestellt aus frischer Schafsmilch, natürlichem Lab, ausgewählten Milchsäurebakterien-Kulturen und Salz aus Saline di Volterra. Dieser Hartkäse hat eine klassische, blättrige Struktur und zeichnet sich durch seine strohgelbe Farbe aus. Die lange Reifezeit (mindestens 10 Monate) verleiht ihm seinen kräftigen Geschmack.

Servierempfehlung: Eine ideale Beilage ist Kastanienhonig, der den Geschmack des Käses unterstreicht. Es wird empfohlen, ihn mit einem gut strukturierten, vollmundigen Rotwein zu begleiten.