CROSTINI BURRO ACCIUGHE E PECORINO

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Un antipasto sfizioso e invitante che si realizza con pochi ingredienti:

Unite del burro a filetti di acciughe salate, sott'olio o a pasta di acciughe, in base all'intensità del gusto che volete ottenere ma anche in base alla disponibilità degli ingredienti (il risultato finale sarà comunque sicuramente apprezzato); spalmate il composto su fette di pane, Pan carré o frusta e cospargete abbondantemente di pecorino grattugiato. Qualche minuto in forno caldo e il gioco è fatto.