Prodotto con latte fresco di pecora pastorizzato, caglio naturale, fermenti lattici selezionati e sale di Saline di Volterra.
Alla cagliata vengono aggiunte in abbondante dose noci di 1° qualità. La pasta è fresca, con un sapore e un profumo molto spiccato di noce fresca.
Abbinamenti: Ottimo con salumi o accompagnato da frutta fresca come pere, uva o fichi.
Peso: 0.7 Kg
Ø 10 cm