Prodotto con latte fresco di pecora pastorizzato, caglio naturale, fermenti lattici selezionati e sale di Saline di Volterra.
Alla cagliata si aggiunge tartufo nero “Scorzone” e “Bianchetto” in scaglie. La stagionatura ne esalta il sapore rendendolo ottimo.
Abbinamenti: Si accompagna con miele di acacia.
Peso: 0.7 Kg
Ø 10 cm