PECORINI FRESCHI

"I’ CHIANTIGIANO"

Prodotto con latte fresco di e di pecora pastorizzati, caglio naturale, fermenti lattici selezionati e sale di Saline di Volterra.
Si produce esclusivamente nel periodo autunnale, da metà settembre a metà dicembre. La pasta è morbida e fresca, dal sapore dolce tipico del latte di mucca e con un contenuto minore di grassi.

Abbinamenti: Si accompagna con salumi, marmellata di arance o miele di acacia.