PECORINI FRESCHI

"PECORINO FRESCO"

Prodotto con latte fresco di pecora pastorizzato, caglio naturale, fermenti lattici selezionati e sale di Saline di Volterra. Si caratterizza per la sua pasta morbida e per il sapore dolce tipico toscano.
Viene prodotto da fine dicembre a metà settembre e la primavera è il momento migliore della produzione grazie ai pascoli erbosi freschi.

Abbinamenti: Classico complemento dei baccelli durante la primavera si accompagna piacevolmente a tutte le verdure fresche di stagione.