FRESCHI DI GIORNATA
Prodotti giornalmente, mantengono inalterato il sapore e i valori nutrizionali del latte italiano di alta qualità.
Orario negozio
Lun - Ven
09:00 - 20:00
Sab:
09:00 - 14:00 / 15:30 - 20:00
DOMENICA E FESTIVI CHIUSO
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DOMENICA E FESTIVI CHIUSO
Prodotti giornalmente, mantengono inalterato il sapore e i valori nutrizionali del latte italiano di alta qualità.
L’alta qualità del latte fresco di giornata che usiamo si rivela a pieno nei formaggi freschi, la sapiente lavorazione manuale compie il resto; in questi prodotti si riscopre il vero sapore del formaggio genuino di una volta.
La linea degli aromatizzati rappresenta il connubio tra l’alta qualità dei nostri pecorini ed alcune eccellenze gastronomiche come il Pistacchio e lo Zafferano D.O.P. di San Gimignano;
il risultato è una varietà di formaggi appetitosi e saporiti, ideali come aperitivo o antipasto.
Con i caprini abbiamo voluto ampliare la nostra gamma di prodotti caseari; in questi formaggi dal sapore equilibrato, fatti esclusivamente con latte fresco di giornata proveniente da Volterra, si apprezza a pieno la consueta qualità che distingue il Caseificio Nuovo.
Questi pecorini hanno una stagionatura media di 4 mesi, un sapore delicato ma al contempo intenso, si accompagnano ottimamente con i salumi e sono molto buoni con le pere o miele ma si possono anche gustare da soli con vino rosso.
L’alta qualità del latte fresco di giornata che usiamo si rivela a pieno nei formaggi freschi, la sapiente lavorazione manuale compie il resto; in questi prodotti si riscopre il vero sapore del formaggio genuino di una volta.
I pecorini stagionati rappresentano la nostra gamma più pregiata, la lavorazione artigianale e la lunga stagionatura conferiscono a questi preziosi formaggi un sapore unico e intenso, si abbinano ad importanti vini da meditazione.
